Data de Início: Março Duração: 07H Local: Braga Valor: 154€
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Food defense
Destinatários
- Quadros superiores e médios de empresas alimentares com responsabilidade ao nível da Gestão da Qualidade e Segurança Alimentar
- Consultores / auditores que pretendam familiarizar-se com os requisitos de Food Defense.
Conteúdos Programáticos
Módulo 1. Introdução ao conceito de “Food Defense”
Módulo 2. Os principais requisitos de food defense baseados em fontes internacionais (PAS 96, Bioterorism act)
Módulo 3. Requisitos específicos do Food Defense nas normas de segurança alimentar: IFS, BRC e FSSC22000
Módulo 4. Apresentação de ferramentas para desenvolver um plano de defesa alimentar